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80 ans... C'est l'âge de ce prestigieux établissement dont la jeunesse semble éternelle.
Il force respect, admiration et reconnaissance d'une profession où la rigueur et le talent ne laissent guère de place à l'improvisation.
Cette longévité s'explique sans doute par une réflexion constante de ses adhérents autour d'une qualité jamais démentie.
Ses équipements de vinification, il est vrai, sont modernes, parfaitement adaptés aux exigences commerciales actuelles, aux normes en vigueur
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